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Mayo 7

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Doce alimentos potencialmente tóxicos por pesticida

La agrupación Environmental Working Group publica su lista anual con los alimentos naturales más propensos a contener altos niveles de pesticida; la opción orgánica resulta la única segura para evitar esta sutil intoxicación
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Históricamente el comer frutas y verduras resultaba una estrategia alimenticia completamente sana. Sin embargo desde que se popularizó hace algunas décadas el uso de pesticidas y demás químicos en el cultivo de estos alimentos esta opción dejó de ser completamente saludable. La exposición de nuestro cuerpo a este tipo de substancias nocivas puede provocar, a mediano y largo plazo, una eventual intoxicación que traerá consecuencias negativas para nuestra salud.

El consumo de alimentos orgánicos resulta una manera aparentemente segura de evadir estos peligros alimenticios. Sine embargo, tomando en cuenta el alto costo de algunos de los alimentos orgánicos, resulta importante enfatizar en que existen diversos productos que son cultivados orgánicamente, en comunidades que así lo hacen desde hace siglos o milenios, y que no necesariamente portan el mítico sello de garantía orgánica. En este sentido te invitamos a que consideres también esa opción, lo único incomodo o difícil resulta llevar a cabo una investigación para comprobar que dichos alimentos son efectivamente cultivados sin uso de pesticidas y agroquímicos. Esta dificultad se evita buscando el famoso sellito, aunque también tendrá un impacto significativo en tu gasto mensual. Suponemos que es el precio de la “comodidad”.

Este año la lista de los 12 productos naturales potencialmente riesgosos por el popular empleo de pesticidas en su cultivo, esta integrada por:

1) Apio: su delgada capa provoca que absorba los agroquímicos a una profundidad que luego resulta casi imposible eliminarlos.

2) Duraznos: su pie también resulta altamente absorbente a los 62 agroquímicos que suelen utilizarse en su cultivo

3) Fresas: cuando no es temporada generalmente son importadas de países lejanos que para reducir costos ignoran las normas de salubridad.

4) Manzanas: se emplean cerca de 52 pesticidas distintos en su cultivo.

5) Mora azul: también son de las favoritas de los agroquímicos con 52 sustancias nocivas detectadas en diversas pruebas.

6) Nectarinas: junto con los duraznos y manzanas son las frutas de árbol más “peligrosas”.

7) Pimiento morrón: su delgada piel los hace vulnerables a una absorción profunda de pesticidas.

8) Espinaca: Nueva en la lista de Environmental Working Group se emplean en su cultivo hasta 48 distintos agroquímicos nocivos.

9) Col rizada: a pesar de su fortaleza para combatir naturalmente plagas, los cultivadores de esta especie emplean, quizá por ignorancia, diversos pesticidas.

10) Cereza: con cerca de 42 pesticidas diversos empleados en su cultivo, aparentemente las que son cultivadas en Estados Unidos suelen mostrar mayores niveles de toxicidad.

11) Patatas: uno de los alimentos más consumidos en el mundo esta expuesto al uso de 37 pesticidas distintos durante su cultivo.

12) Uva: el cuidado en el cultivo vinícola muchas veces es, torpemente, traducido en el uso de innumerables agroquímicos.

Para finalizar este listado es importante también recalcar que no hay mejor gasto o inversión posible que aquel que realices en función de tu salud y bienestar, y que no hay mejor manera de llevar esto que la autosuficiencia, es decir, aprovecha ese viejo patio o ese pequeño jardín lleno de flores ornamentales para cultivar al menos un porcentaje de los alimentos naturales que consumes, de esta manera te alimentarás saludablemente sin que ello necesariamente implique mayor estrés para tus finanzas personales.

Conversación en Facebook

http://www.ecoosfera.com/2010/05/doce-alimentos-potencialmente-toxicos-por-pesticida/

Comentarios

  1. irene busniuk says:

    Me encanta este sitio, tiene mucha y muy buena informaciòn. Gracias,

  2. Dolores Zambrano says:

    Soy de la opinión de incentivar el cultivo sin agroquimicos, germicidas, pesticidas y otros…existen los abonos orgánicos, la lumbricultura, y los cultivos hidropónicos.

  3. Javier Petracci says:

    Gracias por la info. No es facil ni economico encontrar los productos naturales organicos, ni cultivarlos en el hogar, dwbido a la rutina diaria, la vida acelerada OBLIGADA no porque uno la elija. Y mas dificil aun sera eliminar los agroquimicos por varias cuestiones principalmente la economica, el desinteres del ser humano hacia el projimo, la hipocresia y es el camino que llevamos lamentablemente. Obligarnos a nosotros a ocuparnos de investigar que producto consumir es cortar el hilo por lo mas debil, como siempre. La parte fuerte del hilo es eliminar y prohibir el uso de toxicos!!!

  4. ert says:

    los tomates tienen muchos pesticidas .. las sandias ,, los melones

  5. Mary Fernandez says:

    Javier,
    Cada cosa que nos sucede es nuestra eleccion, somos los que les facilitamos el trabajo a esos MONSANTO y todos los que creen que pueden gobernarnos, porque no hay que tener la clese de poder EGOcentrico, ficticio que tienen ELLOS.

    Les damos el poder consumiendo sus productos, obedeciendolos porque creemos que necesitamos quien nos guie como si continuaramos siendo niños de cuidado.

    Los de ABAJO somos los unicos que podemos parar a esa gente de ARRIBA. Este SISTEMA es una PIRAMIDE, nosotros somos la BASE asi que tenemos el CONTROL.

    UNAMONOS como una solo raza, sin gentilicios, como una entre millones de especies que vive DORMIDA en un sueño compartido dentro de una esfera gigante que gira alrededor del sol llamada TIERRA y que es nuestra casa por muchas, largas o cortas vidas hasta que comprendamos ”DESPERTEMOS” que no somos solo un cuerpo humano que vino AQUI a alimentarse y a sobre vivir. Vinimos AQUI a LIBERARNOS de nosotros mismo no a ESCLAVIZARNOS de nosotros mismos, todos somos iguales y venimos con el mismo proposito, reconocer que venimos del TODO – DIOS – FUENTE como sea que le llames, somos ENERGIA y eso es lo que cuenta.

    Hay ”tiempo” suficiente para todo, los obstaculos o limitaciones las ponemos nosotros atraves del MIEDO, EXCUSAS. Por el comprensible hecho de que NO NOS CONOCEMOS NI SABEMOS QUIENES SOMOS, nos sucede a todos, hasta que no hagamos lo mismo que hizo Jesus, Buda, Etcs. ellos se conocieron a si mismo y se liberaron, ellos no van a venir a hacerlo por nosotros como muchas personas esperan, tu debes hacerlo SOLO como el YO SOY que eres.

    Detente, aflojate, aligerate en el instante en el que estas AHORA, sin el ”ilusorio pasado ol futuro” sino ese !AQUI ESTOY! tocate, sientete eso es lo mas importante, por donde debes comenzar.

    Detendremos el abuso del UNO hacia el OTRO ya es la hora, esta es la ERA esperada, la ERA DORADA; porque cada uno aprendera a brillar su propia LUZ.

    CONOCETE, DESPIERTATE

    Gracias,

    – Mary Fernandez

  6. Mary Fernandez says:

    Gracias Dolores Zambrano!

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